Pranzo di Natale
Quest’anno il nostro Chef ha pensato a due proposte una tradizionale e una vegetariana, oltre al menu bimbi, appositamente pensate per trascorrere il Natale, in cui il valore della tradizione dei prodotti locali si concilia con un originale tocco innovativo.
pranzo di natale - Menu Tradizionale
- ANTIPASTI
Soufflé al Parmigiano Reggiano e tartufo,
accompagnato da cotechino e salsa verde della tradizione- PRIMO PIATTO
Riso Carnaroli Riserva San Massimo, mantecato alla zucca,
ristretto di Amarone e Monte Veronese- SECONDO PIATTO
Costolette di agnello della Lessinia, sedano rapa glassato, jus al Porto e gel di melograno
- DESSERT
Torta di rose calda servita con zabaione
Caffè e coccole finali- Vini della Selezione Due Torri
Franciacorta Docg Brut Nature - 1701
Etna Rosso DOC “Passione” 2024 – Theresa Eccher
Barbaresco DOCG 2022 – Pico Maccario
Moscato Veneto IGT “Dindarello” 2025 – Maculan- COSTI
Euro 120,00 per persona. IVA 10% inclusa
Pranzo di Natale - Menu Vegetariano
- Antipasti
Soufflé al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
- Primo Piatto
Riso Carnaroli Riserva San Massimo, mantecato alla zucca, ristretto di Amarone e Monte Veronese
- Secondo Piatto
Cavolfiore in consistenze e tartufo
- Dessert
Torta di rose calda servita con zabaione
Caffè e coccole finali- Vini della Selezione Due Torri
Franciacorta Docg Brut Nature - 1701
Etna Rosso DOC “Passione” 2024 – Theresa Eccher
Barbaresco DOCG 2022 – Pico Maccario
Moscato Veneto IGT “Dindarello” 2025 – Maculan- Costi
Euro 120,00 per persona. IVA 10% inclusa
Pranzo di Natale - Menu Bimbi
- Antipasti
Culatello e prosciutto cotto con gnocco fritto
- Primo Piatto
Lasagna al ragù bolognese della tradizione
- Secondo Piatto
Filetto di manzo con patatine fritte o purè
- Dessert
Torta di rose calda servita con zabaione
- Costi
Euro 50,00 per persona. IVA 10% inclusa
