Disposizioni sala
La cucina del Grill Restaurant è a vista per pasti capaci di trasformarsi anche in show cooking. La qualità e la tradizione gastronomica del Due Torri Hotel, prima forma di accoglienza a Verona, si trasferiscono “ai piani alti”, grazie all’estro e all’esperienza dell’executive chef, a capo dei vari corner gastronomici. Protagonisti, su tutti, carni e pesci ricercati ma genuini, serviti crudi o alla griglia. Si potranno gustare battuta di fassona, manzetta prussiana, galletto padovano interamente disossato e maiale Patanegra.
Re dell’angolo del pesce sarà, invece, il dentice blu rigorosamente pescato all’amo e non alla rete, insieme al polpo verace arricciato in “cassopipa”.