Proposte aziendali natalizie:
PROPOSTA CASARINI:
- Flan di zucca, parmigiano e tartufo
- Risotto alla zucca, noci tostate e riduzione di Valpolicella
- Reale di manzo all'Amarone cotto a bassa temperatura, polenta di Storo e cavolo riccio
- Mousse ai due cioccolati, salsa alle mandorle e note di frutti rossi di bosco oppure Panettone classico artigianale con crema al mascarpone
- Coccole natalizie
Euro 105,00 per persona. Iva 10% inclusa
PROPOSTA MOZART:
- Tortino caldo di ricotta di Bufala, pomodoro e crumble al basilico
- Risotto al tastasal di vitello e funghi di stagione
- Guancetta di vitello, spumoso di patate, salsa marsala e spinacini saltati
- Frolla al cacao, cremoso di mandarino e salsa al mou oppure Panettone classico artigianale con crema al mascarpone
- Coccole natalizie
Euro 105,00 per persona. Iva 10% inclusa
PROPOSTA CALLAS:
- Noce di capasanta, funghi di stagione, parmigiano e tartufo
- Risotto ai frutti di mare in bianco mantecati allo Champagne e limone
- Rombo chiodato, spinacini al burro e beurre blanc
- Tris di cioccolati oppure Panettone classico artigianale con crema al mascarpone
- Coccole natalizie
Euro 115,00 per persona. Iva 10% inclusa
Tutte le Nostre Proposte Menù sono da considerarsi inclusive di Vini della Selezione Due Torri, Acqua minerale, caffè e servizio. Iva 10% inclusa.
PROPOSTA 1:
- Pelliccia di prosciutto crudo del Garda e grissino artigianale
- Cartoccio di rosticceria
- Arancino di riso al pangrattato
- Gamberi in fili di patate e maionese al lime
- Panettone classico artigianale con salsa al mascarpone oppure L’angolo del pasticcere
Euro 40,00 per persona. Iva 10% inclusa
PROPOSTA 2:
- Mini cheeseburger di manzo
- Stracciata di mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
- Baccalà mantecato, polenta soffiata e polvere di capperi
- Cartoccio di rosticceria
- Panettone classico artigianale con salsa al mascarpone oppure L’angolo del pasticcere
- Euro 40,00 per persona. Iva 10% inclusa
PROPOSTA 3:
- Polpetta di vitello, pomodoro e pecorino
- Salmone affumicato, yogurt, aneto e pane croccante
- Gambero in fili di patate con maionese al lime
- Hummus di ceci, tahina e verdure croccanti
- Panettone classico artigianale con salsa al mascarpone oppure L’angolo del pasticcere
Euro 40,00 per persona. Iva 10% inclusa
Tutte le Nostre Proposte Cocktail sono da considerarsi inclusive di Vini da aperitivo, acqua e succhi di frutta naturali (caffè per il cock. rinforzato)
PROPOSTA 1:
- Pelliccia di prosciutto crudo del Garda e grissino artigianale
- Cartoccio di rosticceria
- Arancino di riso al pangrattato
- Gamberi in fili di patate e maionese al lime
- Risotto con zafferano di Navelli e polvere di liquirizia
- Panettone classico artigianale con salsa al mascarpone oppure L’angolo del pasticcere
Euro 62,00 per persona. Iva 10% inclusa
PROPOSTA 2:
- Mini cheeseburger di manzo
- Stracciata di mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
- Baccalà mantecato, polenta soffiata e polvere di capperi
- Cartoccio di rosticceria
- Tortellini di Valeggio, salvia e burro di malga
- Panettone classico artigianale con salsa al mascarpone oppure L’angolo del pasticcere
Euro 62,00 per persona. Iva 10% inclusa
PROPOSTA 3:
- Polpetta di vitello, pomodoro e pecorino
- Salmone affumicato, yogurt, aneto e pane croccante
- Gambero in fili di patate con maionese al lime
- Hummus di ceci, tahina e verdure croccanti
- Risotto ai frutti di mare in bianco mantecati allo Champagne e limone
- Panettone classico artigianale con salsa al mascarpone oppure L’angolo del pasticcere
Euro 62,00 per persona. Iva 10% inclusa
Tutte le Nostre Proposte Cocktail sono da considerarsi inclusive di Vini da aperitivo, acqua e succhi di frutta naturali (caffè per il cock. rinforzato)