Bignè con mousse di foie gras, note di melograno e tartufo nero
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Mini quiche con fonduta di taleggio,
radicchio di Treviso scottato e riduzione di aceto balsamico
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Tortellini di Valeggio in consommè di “gallina vecia” grisa della Lessinia…
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...e un assaggio della medesima in insalata tiepida con salsa verde
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Lombatina di agnello rosolata con patate arrostite
profumate al rosmarino, carciofi saltati e salsa al madeira
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Mousse alla nocciola e cioccolato bianco
aromatizzato al bergamotto con salsa al ribes nero e crumble alla cannella
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Coccole natalizie
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Vini della selezione Due Torri, acqua minerale, caffè e servizio, Iva 10% inclusi