Cenone di Capodanno - Menu Tradizionale
Benvenuti dello Chef
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Scampi Arrostiti, foie gras, pan brioche, cipolla in agrodolce e salsa al Valpolicella
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Seppia di Santo Spirito, carciofi, bottarga e salsa al Vermouth
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Riso Carnaroli mantecato allo champagne, aragosta e caviale
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Costoletta di rombo, tartufo nero, funghi spugnole e salsa Pil Pil affumicata
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Bavarese al cioccolato bianco, pistacchio e lamponi
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Coccole finali
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Dopo la mezzanotte, cotechino e beneauguranti lenticchie
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Vini della Selezione Due Torri:
Champagne “Collection 245” – Louis Roederer
Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 – Domaine La Meulière
Bourgogne Chardonnay 2023 – David Moret
Sauternes 2023 – Château Roumieu
A disposizione la carta Spumanti e Champagne per il brindisi di mezzanotte
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Euro 250,00 per persona. IVA 10% inclusa
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Intrattenimento musicale dal vivo e lettura delle Sibille con la cartomante Futura
Prenotazioni entro il 28 Dicembre 2025
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Info & Prenotazioni:
Tel. +39 045595044 • conciergeduetorrihotel@duetorrihotels.com
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Cenone di Capodanno - Menu Vegetariano
Benvenuti dello Chef
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Uovo morbido, patate e tartufo nero
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Topinambur fondente, miso, nocciole e salsa allo Champagne
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Riso Carnaroli mantecato alla zucca, Monte veronese e Amarone
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Zucca in consistenze e geometrie
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Bavarese al cioccolato bianco, pistacchio e lamponi
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Coccole finali
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Dopo la mezzanotte, beneauguranti lenticchie
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Vini della Selezione Due Torri:
Champagne “Collection 245” – Louis Roederer
Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 – Domaine La Meulière
Bourgogne Chardonnay 2023 – David Moret
Sauternes 2023 – Château Roumieu
A disposizione la carta Spumanti e Champagne per il brindisi di mezzanotte
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Euro 250,00 per persona. IVA 10% inclusa
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Intrattenimento musicale dal vivo e lettura delle Sibille con la cartomante Futura
Prenotazioni entro il 28 Dicembre 2025
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Info & Prenotazioni:
Tel. +39 045595044 • conciergeduetorrihotel@duetorrihotels.com
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Cenone di Capodanno - Menu Bimbi
Prosciutto cotto alla brace e focaccina calda
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Lasagna al ragù bolognese
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Tortellini di Valeggio al burro e salvia
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Petto di pollo con prosciutto e formaggio alla valdostana e patate fritte
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Tris di cioccolati
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Euro 80,00 per persona. IVA 10% inclusa
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Intrattenimento musicale dal vivo e lettura delle Sibille con la cartomante Futura
Prenotazioni entro il 28 Dicembre 2025
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Info & Prenotazioni:
Tel. +39 045595044 • conciergeduetorrihotel@duetorrihotels.com
Tel. +39 045595044 • conciergeduetorrihotel@duetorrihotels.com